LOVEC | Pečená pražma s chilli a cesnakom
41549
post-template-default,single,single-post,postid-41549,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-2.2,vertical_menu_enabled, vertical_menu_width_290,smooth_scroll,side_menu_slide_from_right,big_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-5.2,vc_responsive

Pečená pražma s chilli a cesnakom

 

Pražma je u nás pomerne bežná morská ryba. Najčastejšie sa lovia v Stredozemnom mori a Atlantiku. Je mimoriadne prospešná pre naše zdravie, obsahuje omega 3 nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny skupiny B, D vitamín, selén a draslík. Má biele, pevné, šťavnaté a veľmi chutné mäso s malými kostičkami. Nie je vhodná na zložité a zdĺhavé úpravy, pretože mäso má tendenciu sa veľmi vysušovať.

 

 

Suroviny na prípravu:

 

 očistená a narezaná pražma  2 (1x150g) ks
 čerstvé vetvičky tymianu  4 ks
 cesnak nakrájaný na plátky 6 ks
 sušené chilli nakrájané na tenké   kolieska 1 ks
 olivový olej 2 ČL
 mleté čierne korenie
 soľ

 

 

  • Na kuchynskú linku si položíme dva dostatočne veľké kusy alobalu, v ktorom sa budú naše pražmy piecť.

 

  • Obidva kusy pražmy si nasolíme a okoreníme (taktiež aj z vnútra). Stred alobalov si zľahka pokvapkáme olivovým olejom a pražmy položíme na vrch (vrch pražmy môžete tiež troška potrieť). Do vnútra, aj na vrch poukladaláme plátky cesnaku, chilli a vetvičky tymianu.

 

  • Z alobalu okolo pražmy si vytvoríme „vaničku“ (aby vrch bol odokrytý) a položíme na plech. Ryby pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov približne 20 – 25 minút.

 

Prílohu si môžete zvoliť podľa Vašej chuti, niekto má rád zemiaky či už varené alebo pečené alebo len čisto zeleninovú oblohu.

 

 

 

Prajeme dobrú chuť.   😉