Pražma je u nás pomerne bežná morská ryba. Najčastejšie sa lovia v Stredozemnom mori a Atlantiku. Je mimoriadne prospešná pre naše zdravie, obsahuje omega 3 nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny skupiny B, D vitamín, selén a draslík. Má biele, pevné, šťavnaté a veľmi chutné mäso s malými kostičkami. Nie je vhodná na zložité a zdĺhavé úpravy, pretože mäso má tendenciu sa veľmi vysušovať.

Suroviny na prípravu:

• Na kuchynskú linku si položíme dva dostatočne veľké kusy alobalu, v ktorom sa budú naše pražmy piecť.

• Obidva kusy pražmy si nasolíme a okoreníme (taktiež aj z vnútra). Stred alobalov si zľahka pokvapkáme olivovým olejom a pražmy položíme na vrch (vrch pražmy môžete tiež troška potrieť). Do vnútra, aj na vrch poukladaláme plátky cesnaku, chilli a vetvičky tymianu.

• Z alobalu okolo pražmy si vytvoríme „vaničku“ (aby vrch bol odokrytý) a položíme na plech. Ryby pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov približne 20 – 25 minút.

Prílohu si môžete zvoliť podľa Vašej chuti, niekto má rád zemiaky či už varené alebo pečené alebo len čisto zeleninovú oblohu.

Prajeme dobrú chuť.   😉